冬瓜性凉﹑微寒﹑味甘﹑淡。祖国医学认为﹐冬瓜入肺﹑小肠﹑大肠﹑膀胱经﹐具有除心胸痛﹐润肺消炎﹑清热 解毒﹑利大小便﹑消肿定喘﹑止渴等功效。冬瓜可治疗糖尿病﹑肾炎﹑水肿﹑冠心病﹑高血压﹑暑热﹑消渴﹑胀满﹑脚气﹑咳喘﹑鱼毒﹑酒毒﹑小便短赤﹑口疮﹑肝阳上亢等病症。

　　冬瓜子即冬瓜的种子﹐性味甘寒。功能清肺﹑化痰﹑排脓﹐适用于肺热咳嗽﹑肺脓疡(肺痈)﹑阑尾炎(汤痈)等病症。

　　冬瓜皮入脾﹑肺经﹐具有利水消肿功能。主要用于水肿﹐有通利小便﹑排出水湿以消除肿胀的明显效果﹐临床上常配合茯苓皮﹑泽泻﹑猪苓等药同用。

　　此外﹐冬瓜还用于瘦身及美容﹐常食冬瓜可达轻健康身之效。

　　冬瓜历来被视为瘦身上品﹐有“瘦身瓜”之美誉。《食疗本草》中指出“欲得体瘦轻健者﹐则可食之; 若要肥则勿食之。”现代医学认为﹐冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成份﹐这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪成份﹐从而防止人体内脂肪堆积而产生瘦身效果。此外﹐冬瓜完全不含脂肪成份及具有较强利尿作用也是瘦身的因素。具体瘦身方法之一是将冬瓜连肉带皮﹐每日３０克﹐煎汤当茶分数次饮﹐经常饮用﹐必有奇效。

　　冬瓜还是美容佳品。削带皮冬瓜一片﹐以瓜瓤一面每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部﹐均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸﹑尿酶及多种维生素﹑微量元素有关。