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  过午不食等饮食问题

  问:请你谈一谈关于饮食问题,如过午不食问题,吃素吃荤问题。

  答:按照佛制,比丘午后不吃食物。原因有两个:1、比丘的饭食是由居士供养,每天只托一次钵,日中时吃一顿,可以减少居士的负担;2、过午不食,有助于修定。这个制度,今天南方国家仍普遍实行。最严格的只喝白水,连牛奶、茶、椰子水都不喝。但一般的僧人午后可以喝茶、汽水、果汁,也可以吃糖。我国汉族禅宗僧人从古有自己耕种的习惯,由于劳动的缘故,晚上非吃东西不行。所以在多数寺庙中开了过午不食的戒,但是被视为‘药食’,但持过午不食戒的僧人为数也仍不少。(赵朴初老居士《佛教常识答问》)

  问:戒条是可以开的吗?

  答:比丘戒中除了不杀不盗不淫不妄四根本戒外,其余戒条平时应当‘遮护’,在一定的情况下可以‘开’(菩萨戒,一切服从‘饶益有情戒’,在家菩萨为饶益有情故,四根本戒也可以开)。‘开’与‘遮’是戒律上的术语。如以过午不食为例,平时应当遮,但遇有某种疾病,必须午后进食的人则可以开。我国僧人因劳动的缘故必须开过午不食的戒。禅宗寺庙把吃晚饭叫做房餐,本来是给参加劳动者在房里吃的,而不是在斋堂中大家吃的,但是后来不劳动的人也吃起晚饭来了。(出处同上)

  问:南方国家的僧人吃‘荤’,是否也是开戒?

  答:南方国家僧人的饭食,或是到别人家托钵乞食,或是由附近人家轮流送饭,所以他们有什么吃什么,不论素食或肉食。比丘戒律中并没有不许吃肉的规定。我国大乘经典中有反对食肉的条文,我国汉族僧人是信奉大乘佛教的,他们受比丘戒外,并且受菩萨戒,所以汉族僧人乃至很多居士都不吃肉。从历史来看,汉族佛教吃素的风习,是由梁武帝的提倡而普遍起来的。蒙藏族僧人虽然也信奉大乘,但是他们的地方蔬菜极少,不食肉不能生活,所以一般都吃肉。但他们和南方国家佛教徒一样,对汉族佛教吃素的习惯,都是很赞叹的。至于‘吃荤’的‘荤’字,是专指大蒜、葱这些气味浓烈、富于刺激的东西,是大小乘戒律所同遮禁,南北佛教徒所共同遵守的。我们把‘吃荤’和‘吃肉’混同起来说,那是错误的。(出处同上)

  问:听说南方国家居士们供饭,必须将盘碗送到比丘手上,不这样,比丘就不能吃,是吗?

  答:是的。因为比丘要守‘不与不取戒’(即不偷盗戒),不仅是饭菜,供养任何东西都是这样,不交到他们手上,他们便不能取。(出处同上)

  问:日中一食,在佛学问答上,也曾看见解释,并也领教过几位法师,自然各有理由,我想这与善恶上有什么关系,中国风俗,自古就是一日三餐,佛教限一天一餐,岂不是强迫人损害身体?(沉子良)

  答:此问即见文释,又闻语解,自不待区区再为赘述。惟云强人所难及不合中国古俗二端,指为诟病,先生疑此,就此奉答。佛家虽有日中一食之制,能守者遵之,不能者任之,并非每一教徒,皆得如是,安有强难。即经受菩萨大戒者,条文亦限六天,惟知其益者,及明白卫生之理者,多自动常守一餐,此其一。宇宙之大,事理万端,似不应以中国有无分善恶。中国古有杀人殉葬之事,今可从乎?况一餐为贵,中国古实有之。按礼记礼器篇,在以少为贵一章中,有‘天子一食诸侯再大夫士三食力无数’之文,注者大意,谓位尊者德盛,其饱以德,不在于食味。噫!自打椡孔家店,中国文化全湮矣,此其二。(李炳南老居士《佛学问答类编》)

  佛制定过午不食戒,有何好处?修行到何种境界,才可持过午不食戒?

  过午不食的好处极多,是故佛陀制定之:

  一.食欲少,能减低男女爱欲之心。

  二.能得身心轻安,让肠胃得到适当休息。

  三.易入禅定(梵语dhyana)。

  四.有更充裕的时间可修行悟道。

  五.欲得解脱(梵语vimokso),食欲必然净化故。

  六.三世诸佛皆依过午不食。

  持过午不食有如上所述之好处,有理念而持午,人人皆可行之,持之以恒,即可得到持午之功德与利益,无有限制。(如本法师著《佛学问答》)



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