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  十斋期与素食是否两回事?

  问:他说三年前已决定素食,十斋期与素食是否两回事?

  答:没错,十斋期与素食是两桩事情,素食是长年离荤腥。荤,叫五荤,五种还是蔬菜,你看荤是草字头;肉食叫腥,所以叫荤腥,远离荤腥。这个五种也是蔬菜为什么不能吃?佛在经上说得很清楚,它都有个道理。五辛是指葱、蒜、大蒜、韭菜、兴渠,兴渠是印度话,那个时候中国没有,现在中国有,洋葱,洋葱就是兴渠,所以它性质都相同。佛在《楞严经》上跟我们讲,这种东西生吃它刺激身体,容易动肝火,容易发脾气,这个要晓得;熟吃这个东西是助长荷尔蒙,容易引起性冲动。佛教我们戒淫少欲,所以熟吃它对你生理上有刺激,生吃容易发脾气,动肝火,这个要知道。

  可是你在做菜的时候用它做香料,那个量很少,不起作用,可以。佛家开缘它讲得很有道理,像酒,酒的戒开缘是最多。酒是什么?酒醉了就乱性,所以佛对这个是决定禁止。但是生病,在中药里头很多药要用酒做药引,可以用,用酒合药可以;佛门里面还有七十岁以上,身体比较衰弱,酒能够帮助你血液循环,可以用。我在年轻刚刚学佛,也常在寺庙里头做义工,寺庙里老和尚对我很好,常常邀我跟他一起吃饭。可是我就看到他每餐都有一杯酒,我很奇怪,老和尚怎么每餐饭都喝一杯酒,我们也不敢问。到以后跟李老师,我就把这桩事情向李老师报告,李老师告诉我,老和尚七、八十岁了,帮助血液循环,这个可以,这是开缘,才知道有这么回事情。所以,我们懂得这个道理,我们就知道。

  但是在团体里头最好都不用,免得有人不知道他说闲话:他怎么吃五荤,破戒了?可是自己家庭里面用的时候就不必,家庭用的时候,你如果是吃素,素菜连这些佐料都不可以,你一家人都不喜欢,吃素菜有什么味道?做调味行,量都很少。你说大蒜,大蒜真的你叫我们吃,我们吃不下去,太辣了,辛辣,那个没有法子的。可是山东人吃大蒜像吃花生米一样,那个真起作用,跟喝酒一样,要足够那个量它就发生作用。五荤菜量少,做为佐料的时候量很少,它不起作用,生、熟都不起作用。这个我们一定要懂得,一定要知道,你在生活方面你才晓得。可是有些不懂道理的,怕他造口业,我们就回避,这个要晓得。

  实在讲现在这个社会,我们三餐都在服毒,肉,我这次在山东参观一个养鸭场,规模很大,都是喂的抗生素,很快的就长大。一只鸭子听说十几天就长得很大了,牠就可以拿去卖,北京烤鸭一大半都是他们那里生产的。我去那里看的时候,他拿个小鸭给我,差不多一个手掌这么大,很大了,他问我,我说应该差不多有一个星期。他说没有,两天!真是吓人。所喂的饲料统统都是化学的,你说这个东西吃了人怎么不生病?服毒!蔬菜?蔬菜有农药,有化肥,种菜的人他自己不吃,他拿去卖;他自己吃的,他自己种一片他自己吃,他卖的他自己不吃。所以我觉得现在人讲谋财害命,很可怕。

  但是五辛,五辛不要农药,也不要化肥,葱、蒜、韭菜它有气味,虫不吃那个东西。实在讲,现在里头最安全、最保险的就是五辛,我们要懂得这个道理。释迦牟尼佛要生在今天,我相信他不是这个说法,我们要懂得,要了解。尤其现在奇奇怪怪的病很多,五辛里面的大蒜它能够抗菌,大蒜(科学家的报告)除了对眼睛不好,对全身任何一个部位都有好处。所以少量的吃,不要多吃,对身体有好处,能够防止很多疾病。(净空法师·答香港参学同修之七 2005/5/20)



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